飛飛

金山街新開了一間日式料理

店面雖不大，但環境看起來乾淨舒適

因而去試吃看看

店家資訊

地址: 新竹市東區金山街119號 (7-11斜對面)

電話: (03) 666-2177

營業時間: 查不到 (晚上6:00~9:00這段時間確定有營業)

價位: 100~220

一成服務費: 無

備註: 店內味增湯&白飯&麥茶 自助式免費無限供應

這間店目前找不到相關的食記，PTT上也無人討論

已經開幕近一個月了說，對於沒有相關資訊這點感到驚訝

主要有定食，丼飯，壽司，生魚片，以及一大堆單點小菜。

我們是坐吧台的位置，因為聽說坐吧台有隨機製作的招待小食 :-)

師傅是一位年輕大哥哥，人很親切靦腆

招待我們的是一個好酥脆好清爽的手捲~~!

生魚片看起來就很新鮮XD

豬排定食 NT. 160

超愛豬排定食，每次吃日式料理都會先嘗試這道，然後相互比較XD

比較特別的是，他們家的定食還附上沙拉和甜點

沙拉: 個人本身不是非常愛吃生菜沙拉

主要是因為大多數的醬汁我都不喜歡

但這間的沙拉醬汁有點酸酸甜甜的

又不會太鹹蓋過生菜水果原有的鮮味

個人覺得是滿好吃的沙拉:-)

小菜: 不知道是固定還是隨機更換的。

海帶是日式料理必備!

泡菜對於不敢吃辣的我真的是好辣 > <

豬排: 吃過這麼多間的豬排定食，這間的豬排算是皮薄但肉很厚切的那種。

好 厚!

肉質其實滿有嚼勁的，吃不到什麼油脂。

熟度的話沒有100%熟透，隱約可以感覺到一點血色。

皮沒有裹太多粉去炸，所以吃起來比較不容易膩

但附上的高麗菜絲略顯少~

豬排醬汁: 感覺番茄醬的比例佔很多，因為嘗起來都是番茄味。

跟其他間豬排醬汁比起來，這間的醬汁較遜色

鯖魚定食 NT. 160

鯖魚就是青花魚，算是脂肪比較多的魚種，所以拿來烤非常適合

第一口先嘗原味，不淋上檸檬汁

可以嘗到鮮味，肉質有彈性不會軟軟的沒有口感，應該是海撈非養殖的

撒上檸檬汁，鮮味更有被提上來，建議撒上檸檬汁的吃法^^

而且檸檬還可以使烤魚的致癌物質大幅降低!!

最後的甜點是XX凍，上面淋上奶油球

吃起來有點像咖啡凍，但好像又不是 (原諒我吃不出來...........@@)

是真的好吃的甜點，當作結尾收場很美好 :-D

忘了提到味增湯，就是喝起來清爽不會太鹹的普通味增湯。

可以另外自己加海苔絲或蔥花。

這間的價位其實不會高，下次來會想吃吃手卷或是魚類海鮮類的料理

豬排定食的話，是略遜一籌，主要是豬排咬到最後嘴巴有點酸XD

可能是厚切的關係，但肉質是真的有比較"ㄌㄨㄣ" (台語口音)

附上地圖囉~~

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